Cunoscuta pentru beneficiile sale inca din antichitate, Aristotel a scris despre sfecla rosie in secolul al IV-lea. In anotimpul rece sfecla rosie ar trebui sa fie nelipsita de pe masa noastra.
Are in compoziţia sa multe substanţe nutritive precum vitamina A, vitaminele B1, B2, B6, vitamina C, sodiu, calciu, sulf, cupru, fier, iod, potasiu, acid folic si antioxidanţi. Sfecla rosie este usor de digerat si este bogata in apa (peste 90%); zaharuri; fibre.
Sfecla rosie este un depozit natural de vitamine si de microelemente care nu se distrug prin fierbere. De aceea, ea este un eficient leac impotriva unor afecţiuni grave.
Cititi continuarea pe kfetele.ro.
Citește și: Ghid complet valori glicemie. Valorile normale ale glicemiei