Exemplarele din aceasta rasa au hipertrofie musculara, adica musculatura dubla. Este preferata de cei care cresc vite pentru carne pentru ca produc mai multa carne de calitate ridicata, care se vinde la un pret mare. De exemplu, un mascul poate ajunge la 1,3 tone, cu 300 de kilograme mai mult ca un exemplar din celebra rasa pura Aberdeen Angus.
Aceasta rasa e crescuta in special in Australia si in Europa, dar a fost introdusa si in America, dupa ce Departamentul Agriculturii a stabilit ca aceasta carne e conforma cu cele mai inalte standarde.
In cresterea acestor vite nu e folosita nicio substanta care le modifica musculatura, totul este natural, insa, la maturitate, musculatura supradezvoltata le limiteaza mobilitatea si pot avea probleme respiratorii.
Iata un videoclip cu un astfel de exemplar, in miscare:
Citește și: Hemoglobina: Ce este si ce se ascunde o valoare scazuta a acesteia?