Ai cumparat vreodata cartofi care erau deja verzi? Uite cat de periculos e pentru sanatate

Printre alimentele care devin toxice in bucatarie se numara si cartofii. Odata ce se inverzesc, pielea lor sintetizeaza solanina, o substanta alcaloida care afecteaza sistemul nervos. Inverzirea are loc daca leguma este expusa la lumina.

Culoarea verde de sub coaja cartofului indica acumularea toxinei in acea regiune, care poate fi eliminata prin curatare, inainte de preparare. Nu e nevoie sa arunci cartofii inverziti, pentru ca zonele care nu sunt verzi sunt comestibile.

Consumul toxinei poate provoca dureri de cap, greata, oboseala si probleme gastrointestinale. Pentru a evita problemele, tine cartofii intr-un loc intunecat si rece.

Citește și: Bebe la 1 luna – dezvoltarea bebelusului si sfaturi pentru parinti

Citește și: Bogdan și Gagea, discuție în grădina casei. Motivul pentru care Gagea nu a putut merge spre o altă fată. „Adevărul o să iasă la suprafață!”