Ingrediente
2 litri lapte
1 lamaie sau 8 tablete calciu lactic
Un praf de sare
1 m de tifon
Mod de preparare
Se fierbe laptele pana se da in fiert, se lasa sa se raceasca putin si se adauga zeama de lamaie sau calciul lactic.
Se amesteca putin sa se dizolve si se va branzi.
Se scurge intr-un vas cu o sita deasupra si cu un tifon eventual.
Se scurge bine, agatandu-se in frigider de tifon si se sareaza dupa gust dupa ce o scoatem.