Cartofi 1 kg
Unt 100 g
Lapte 150 ml
Sunca 250 g
Oua 3 buc
Sare
Smantana 100 g
Mod de preparare
Se spala cartofii in coaja si se coc la cuptor. Se curata si se paseaza. Se adauga 50 g unt, laptele fiert si se bate bine.
Se taie sunca cubulete. Se separa 2 oua, albus de galbenus.
Galbenusurile si sunca se pun in compozitia de cartofi. Se incorporeaza albusurile batute spuma si se da gust.
Se unge o forma cu unt, se toarna compozitia. Pe deasupra se pune un amestec din 1 ou si smantana.
Se presara restul de unt taiat cubulete. Se coace 40-45 minute la 180 grade.
