Ingrediente
Ceapa verde 1 leg
Ardei gras 2 buc
Morcovi 2 buc
Dovlecel 1 buc
Telina ½ buc
Branza tofu 200 g
Smantana lichida 500 ml
Tuburi cannelloni 10 buc
Ulei 50 ml
Sare, piper
Mod de preparare
Se curata legumele, se spala si se taie cuburi, se calesc in ulei, se da gust cu sare si piper.
Intr-o cratita se reduce, la foc mediu, smantana lichida la jumatate.
Branza tofu se taie cuburi, se amesteca cu legumele calite si 2-3 linguri din sosul de smantana.
Cu aceasta compozitie se umplu tuburile de cannelloni.
Se pregateste o tava in care punem straturi din sos de smantana si tuburi cannelloni umplute cu legume.
Se introduce tava in cuptor pentru 35 minute la 170 grade.
