Deși mai sunt aproape trei luni până la Paște, românii au început deja pregătirile pentru masa tradițională, iar carnea de miel rămâne unul dintre cele mai căutate produse. Cu toate acestea, prețurile anunțate pentru anul 2025 ar putea face ca acest preparat să fie inaccesibil pentru multe familii. Fermierii estimează că prețul pentru un kilogram de miel viu va fi cuprins între 20 și 25 de lei, iar carnea de miel la carcasă ar putea ajunge la 40-45 de lei pe kilogram.
Românii rezervă deja miei pentru masa de Paște
Deși Postul Paștelui abia a început, mulți români se gândesc deja la friptura pe care o vor pune pe masă. Pentru a evita creșterea semnificativă a prețurilor în apropierea sărbătorilor, unii clienți aleg să „arvunească” mielul direct de la fermieri. Această metodă nu doar că le oferă siguranța că vor avea carne proaspătă, dar poate garanta și un preț mai avantajos față de cel din supermarketuri și piețe.
Creșterea prețurilor și impactul exporturilor
Anii trecuți au demonstrat că exporturile de miei către țările arabe sunt mult mai profitabile pentru fermieri decât vânzările pe piața internă. Cererea mare din străinătate face ca producătorii români să prefere această variantă, ceea ce poate duce la un deficit de carne de miel în luna aprilie. Dacă acest fenomen se va repeta și în 2025, românii ar putea avea dificultăți în a găsi carne de miel la prețuri accesibile.
Creșterea costurilor de producție contribuie, de asemenea, la scumpirea cărnii de miel. Fermierii se confruntă cu prețuri mai mari la furaje, combustibili și alte resurse necesare creșterii animalelor. Aceste costuri sunt transferate consumatorilor, ceea ce face ca prețurile de Paște să fie tot mai ridicate de la an la an.
Diferențe de prețuri în funcție de zonă
Prețul cărnii de miel diferă semnificativ în funcție de regiune.
De exemplu, în zonele rurale unde fermierii vând direct, un kilogram de miel viu poate fi achiziționat la prețul minim estimat, de 20 de lei pe kilogram. În schimb, în orașele mari, cum ar fi București, Cluj sau Constanța, prețul unui kilogram de carne de miel poate ajunge chiar la 60-65 de lei în perioada sărbătorilor.Mulți comercianți aleg să cumpere miei direct de la fermieri și să-i sacrifice în abatoare, revânzând carnea la prețuri mai mari în supermarketuri.
Citește și: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi
Când sărbătoresc românii Paștele în 2025
Paștele ortodox și cel catolic coincid în anul 2025, fiind sărbătorite în aceeași zi, pe 20 aprilie. Această situație poate amplifica cererea de carne de miel, având în vedere că toți românii vor celebra sărbătoarea în același weekend.
Paștele este o sărbătoare mobilă, iar data sa variază de la un an la altul. Regula de stabilire a datei a fost fixată încă din anul 325 d.Hr. la Sinodul Ecumenic de la Niceea. Conform acestei reguli, Paștele Ortodox se sărbătorește într-o duminică, imediat după prima lună plină care urmează echinocțiului de primăvară.
Cum pot economisi românii la cumpărarea mielului de Paște
Având în vedere estimările privind creșterea prețurilor, românii pot adopta câteva strategii pentru a cumpăra carne de miel la prețuri mai accesibile:
Rezervarea din timp – Achiziționarea unui miel direct de la fermieri cu câteva luni înainte de Paște poate fi o soluție eficientă pentru a obține un preț mai bun.
Cumpărarea direct de la stână – Negocierea directă cu crescătorii de ovine poate duce la prețuri mai avantajoase.
Achiziționarea unei cantități mai mici – Pentru cei cu un buget limitat, cumpărarea unei porții mai mici de carne de miel poate fi o alternativă viabilă.
Citește și: Cu ce poți înlocui carnea în Postul Paștelui 2025: Cea mai bună rețetă de ciorbă de perișoare de post
Paștele 2025 vine cu provocări financiare pentru mulți români, iar prețul cărnii de miel ar putea fi un obstacol pentru cei cu venituri reduse. Deși sacrificarea mieilor începe abia în luna aprilie, mulți consumatori aleg să-și rezerve carnea din timp, pentru a evita creșterea prețurilor. Alternativ, românii pot opta pentru cantități mai mici sau pot căuta alternative mai accesibile pentru masa tradițională de Paște.
