Ingrediente
8-10 cartofi medii
1 lingura de sare
Pentru sos:
250 g smantana 25% grsime
1 Ceapa verde
Un praf de Sare si piper
Cateva linguri ulei de masline
Zeama de la o lamaie
100- 200 g somon afumat in functie de cat vrem sa punem
Mod de preparare
Cartofii se pun la fiert timp de 10 minute cu o lingura de sare apoi se intind pe o tava de copt (unsa cu ulei) si se coc pana devin moi si
Sosul se face astfel:
Intr-un castron se toarna smantana si se asezoneaza cu ulei de masline, sare, piper si zama de lamaie (totul dupa gust).
Se cresteaza cartofii in cruce cand se scot de la cuptor si se strang in degete astfel incat sa se despice pe crestatura formata.
Se toarna sos in cavitatea formata si se aseaza feliute de somon afumat peste, se servesc cu o salata verde.
