În perioada Epocii de Fier și în Evul Mediu, loboda a devenit nu doar un ingredient culinar, ci și o plantă apreciată pentru proprietățile sale medicinale. A fost folosită cu succes pentru tratarea inflamațiilor și pentru ameliorarea unor afecțiuni ale glandei, marcându-se astfel ca o plantă cu multiple beneficii pentru sănătate.
Citește și: Beneficiile ascunse ale șoriciului: „Este extrem de eficient pentru organism”. Ce spun nutriționiștii
Ce beneficii pentru sănătate are loboda
Surse istorice sugerează că prima dată când loboda a fost recunoscută pentru proprietățile sale terapeutice a fost în Grecia Antică, evidențiind importanța sa timpurie în medicina tradițională.
Loboda, încadrată în familia Amaranthaceae, constituie o prezență botanică înrudita cu sfecla roșie și spanacul.
În contextul local, este recunoscută și sub denumirile de spanacul francezului sau spanacul nemțesc de munte.
Deși are originea în Europa și Asia, loboda s-a răspândit și a devenit cunoscută, apreciată și utilizată pe scară largă în diverse regiuni ale lumii. Astfel, această plantă a devenit un element familiar și valoros în bucătăria globală, aducând beneficii atât din perspectiva nutrițională, cât și a diversității culinare.
Din perspectiva valorii nutritive, loboda se impune ca o legumă sănătoasă, prezentând un conținut caloric redus și fiind lipsită de grăsimi.
Frunzele sale nu conțin cantități semnificative de zahăr sau sare, dar sunt bogate într-o varietate de nutrienți esențiali pentru sănătate. Astfel, loboda devine o opțiune alimentară benefică, furnizând substanțe nutritive valoroase fără adăugarea caloriilor suplimentare sau a grăsimilor nesănătoase.
Citește și: Cum să îți pregătești organismul pentru iarnă. 5 sfaturi pentru imunitate și stare de bine
Beneficiile lobodei
Integrarea regulată a lobodei în dietă aduce o serie de beneficii semnificative organismului.
Citește și: Bebe la 1 luna – dezvoltarea bebelusului si sfaturi pentru parinti
Printre acestea, se numără capacitatea lobodei de a regla procesele digestive și de a consolida sistemul imunitar, reprezentând astfel două dintre beneficiile binecunoscute ale acestei plante.
Conținutul bogat de proteine, minerale și vitamine din lobodă joacă un rol crucial în echilibrarea hormonală.
Este de o importanță deosebită să se evite orice dereglări hormonale, deoarece acestea pot afecta negativ funcționarea întregului organism, generând deficiențe în diverse sisteme.
Cantitățile remarcabile de fier și calciu conținute de lobodă contribuie la formarea celulelor roșii din sânge, facilitând astfel o circulație sanguină normală.
Această funcție esențială asigură nu doar o oxigenare corespunzătoare a organelor și țesuturilor, ci și menținerea unei stări de sănătate optime în întregul corp.Astfel, consumul regulat de lobodă devine un element cheie în promovarea unui echilibru hormonal și funcționare eficientă a organismului.
Menține sănătatea ochilor
Datorită conținutului său bogat de betacaroten, luteină, carotene și antocianine, loboda reprezintă o resursă extrem de benefică pentru menținerea sănătății ochilor.
În plus, prezența antioxidanților în lobodă poate oferi o protecție eficientă împotriva degenerescenței maculare, o altă patologie oftalmologică ce poate afecta vederea centrală. Astfel, includerea lobodei în dietă se dovedește a fi o măsură preventivă valoroasă pentru menținerea sănătății ochilor și prevenirea unor complicații oftalmologice grave.
Are proprietăți anti-îmbătrânire
Rolul deosebit de semnificativ al antioxidanților prezenți în lobodă constă în încetinirea procesului de îmbătrânire prematură.
În plus, consumul regulat de lobodă pare să aibă efecte benefice asupra producției de colagen, conform observațiilor. Prin urmare, prin integrarea lobodei în dieta zilnică, se pare că se stimulează sinteza de colagen, o proteină esențială pentru menținerea elasticității pielii și prevenirea semnelor de îmbătrânire cutanată.
Astfel, aceste două aspecte fac din lobodă nu doar o opțiune delicioasă în alimentație, ci și un aliat valoros în menținerea aspectului sănătos și tânăr al pielii.
