Conform expertilor, boabele de soia contin hemaglutinina, goitrogeni si fitati. Hemaglutinina este o substanta care face ca celulele rosii din sange sa se transforme in tromboze care retin oxigenul. Goitrogenii blocheaza sinteza hormonilor tiroidei si interfereaza cu metabolismul specific, iar fitatii retin absorbtia mineralelor precum calciu, magneziu, fier sau zinc. Citeste continuarea pe kfetele.ro!
Citește și: Hemoglobina: Ce este si ce se ascunde o valoare scazuta a acesteia?