Ce inseamna daca se formeaza spuma in timp ce fierbi carnea

Autor: Oana Picerea

19 sep 2018 Actualizat: 12 sep 2020, 07:55

Tu stii ce este spuma care apare atunci cand incepi sa fierbi carnea?

Spuma care se formeaza in timpul procesului de fierbere a carnii sunt, de fapt, proteine supuse procesului ce coagulare.

Daca punem carnea la fiert in apa rece, atunci proteinele se dizolva in apa.

Daca adaugam carnea direct in apa fiarta, atunci proteinele raman in apa. Atunci cand va doriti o zeama cat mai delicioasa, nu este nevoie sa indepartati toata spuma. Exceptie face spuma de culoare neagra, deoarece aceasta contine celule de sange.

Daca va doriti ca spuma ca nu iasa la suprafata, este de ajuns sa adaugati o ceapa in compozitie.

Atunci can se depune pe peretii vasului si vreti sa scapati de ea, puneti o cana de apa rece in supa si spuma va iesi la suprafata.

Citește și:

Divertisment

libertatea.ro „Am avut multe femei în viața mea!”. Moștenitorul Lamborghini o atacă pe presupusa sa fiică

„Am avut multe femei în viața mea!”. Moștenitorul Lamborghini o atacă pe presupusa sa fiică

„Am avut multe femei în viața mea!”. Moștenitorul Lamborghini o atacă pe presupusa sa fiică

Antonio Lamborghini (76 de ani)a dat-o în judecată pe femeia care susține că este fiica lui, însă o instanță penală din Bologna a achitat-o.

Ce nu s-a văzut la nunta Andei Adam. Luxul şi opulenţa le-au luat ochii invitaţilor, dar au existat detalii mai puţin vizibile

romaniatv.net

Ce nu s-a văzut la nunta Andei Adam. Luxul şi opulenţa le-au luat ochii invitaţilor, dar au existat detalii mai puţin vizibile

Robi de la ''Casa Iubirii'', imagini inedite alături de ''iubirile'' din viața lui: "Te iubesc!" Despre cine este vorba

00:21

Divertisment

Robi de la ''Casa Iubirii'', imagini inedite alături de ''iubirile'' din viața lui: "Te iubesc!" Despre cine este vorba

Lovitură pentru Gagea! Alexandra și Patrick se întâlnesc în Camera Roșie. Gesturile concurentei îi șochează pe băieții din Casa iubirii: "E moartă după el!"

13:47

Divertisment

Lovitură pentru Gagea! Alexandra și Patrick se întâlnesc în Camera Roșie. Gesturile concurentei îi șochează pe băieții din Casa iubirii: "E moartă după el!"

Întâlnire emotionantă între Mihai Mitoșeru şi Corina Chiriac: "Am fost peste tot, în copilărie, în turnee și alături de Corina Chiriac. Ea venea mereu acasă la noi, pe Calea Victoriei… "

Divertisment

Întâlnire emotionantă între Mihai Mitoșeru şi Corina Chiriac: "Am fost peste tot, în copilărie, în turnee și alături de Corina Chiriac. Ea venea mereu acasă la noi, pe Calea Victoriei… "

Jador și Oana Ciocan vor deveni părinți? Ce a publicat tânăra

kanald2.ro

Jador și Oana Ciocan vor deveni părinți? Ce a publicat tânăra

Stiri Sociale

Motivul pentru care întârzie adeverințele cu noile pensii! Se crede că distribuirea lor ar fi amânată cu un anumit scop: „Se dorește intenționat ca să nu ne dea majorare”

Motivul pentru care întârzie adeverințele cu noile pensii! Se crede că distribuirea lor ar fi amânată cu un anumit scop: „Se dorește intenționat ca să nu ne dea majorare”

Recalcularea pensiilor pentru cei 5.000.000 de pensionari din România a suferit întârzieri semnificative, iar adeverințele cu noile valori ale pensiilor, programate inițial pentru luna mai, vor fi trimise abia după 10 iulie.

Ce se întâmplă dacă ai o pensie mai mică după recalculare: Președintele Casei Naționale de Pensii „Lucrurile sunt foarte clare, pensionarul rămâne cu pensia cea mai avantajoasă”

Stiri Sociale

Ce se întâmplă dacă ai o pensie mai mică după recalculare: Președintele Casei Naționale de Pensii „Lucrurile sunt foarte clare, pensionarul rămâne cu pensia cea mai avantajoasă”

Doliu în familia lui Edward Iordănescu! Vestea tristă vine la scurt timp după ce România s-a calificat în optimi la EURO 2024

wowbiz.ro

Doliu în familia lui Edward Iordănescu! Vestea tristă vine la scurt timp după ce România s-a calificat în optimi la EURO 2024

Prin ce peripeții au trecut Mihai și Elwira Petre pe drumul spre Grecia. „După 14 ore în sfârșit am ajuns”

tvmania.ro

Prin ce peripeții au trecut Mihai și Elwira Petre pe drumul spre Grecia. „După 14 ore în sfârșit am ajuns”

Stiri externe

S-a vândut celebra banană lipită cu o bandă adezivă. Banalul fruct a fost cumpărat pentru o sumă record

S-a vândut celebra banană lipită cu o bandă adezivă. Banalul fruct a fost cumpărat pentru o sumă record

O banană lipită de perete a fost vândută pentru suma record de 6,2 milioane de dolari. Iată cine este cumpărătorul!

Cum au arătat ultimele clipe din viața Andreei Cuciuc. Oleg, unul dintre colegii tinerei, a povestit cum s-a petrecut întreaga tragedie: „Trăgea aer și nu putea respira”

Stiri externe

Cum au arătat ultimele clipe din viața Andreei Cuciuc. Oleg, unul dintre colegii tinerei, a povestit cum s-a petrecut întreaga tragedie: „Trăgea aer și nu putea respira”

Ce a apărut la mormântul Andreei Cuciuc, la două zile de la înmormântare. Igor Cuciuc a postat scena cutremurătoare pe o rețea socială

Stiri externe

Ce a apărut la mormântul Andreei Cuciuc, la două zile de la înmormântare. Igor Cuciuc a postat scena cutremurătoare pe o rețea socială

Mesajul lui Rafal Nadal după ce s-a retras oficial din lumea tenisului: „Vreau să fiu ţinut minte ca băiatul care şi-a îndeplinit visele”

Stiri externe

Mesajul lui Rafal Nadal după ce s-a retras oficial din lumea tenisului: „Vreau să fiu ţinut minte ca băiatul care şi-a îndeplinit visele”

Mesajul cutremurător postat de Igor Cuciuc, tatăl Andreei Cuciuc, la o zi de la înmormântarea fiicei sale. Artistul nu a mai suportat durerea pierderii: „Prea repede a luat-o de lângă noi”

Stiri externe

Mesajul cutremurător postat de Igor Cuciuc, tatăl Andreei Cuciuc, la o zi de la înmormântarea fiicei sale. Artistul nu a mai suportat durerea pierderii: „Prea repede a luat-o de lângă noi”

A apărut o nouă teorie în cazul morții lui Vladimir Shklyarov! Balerinul rus ar fi încercat să evadeze dintr-un apartament în care era ținut închis

Stiri externe

A apărut o nouă teorie în cazul morții lui Vladimir Shklyarov! Balerinul rus ar fi încercat să evadeze dintr-un apartament în care era ținut închis

Rovinieta NU se mai plătește înaintea efectuării călătoriei. Legea a intrat în vigoare

promotor.ro

Rovinieta NU se mai plătește înaintea efectuării călătoriei. Legea a intrat în vigoare

Stiri mondene

Imagini spectaculoase de la nunta Andei Adam. Artista și soțul ei au strălucit la propriu. Cât au costat rochiile de mireasă pe care le-a purtat vedeta | FOTO

00:15

Stiri mondene

Imagini spectaculoase de la nunta Andei Adam. Artista și soțul ei au strălucit la propriu. Cât au costat rochiile de mireasă pe care le-a purtat vedeta | FOTO

Cum arată mormântul Denisei Răducu la 7 ani de la moartea sa fulgerătoare | VIDEO

00:30

Stiri mondene

Cum arată mormântul Denisei Răducu la 7 ani de la moartea sa fulgerătoare | VIDEO

Puțină lume știe cine este fosta soție a lui Dan Puric! În ce relație se află în prezent cei doi: Ioana Olteanu „Eu eram o soție foarte ascultătoare. El spunând da, pe mine m-a băgat într-o lume extraordinară.”

Stiri mondene

Puțină lume știe cine este fosta soție a lui Dan Puric! În ce relație se află în prezent cei doi: Ioana Olteanu „Eu eram o soție foarte ascultătoare. El spunând da, pe mine m-a băgat într-o lume extraordinară.”

Lorena de la „Casa iubirii” aruncă bomba! „Să creadă că sunt însărcinată”. Fotografia care i-a pus pe toți pe jar

Stiri mondene

Lorena de la „Casa iubirii” aruncă bomba! „Să creadă că sunt însărcinată”. Fotografia care i-a pus pe toți pe jar

Ce studii are actorul Dan Puric: Biografia și CV-ul celui mai cunoscut și controversat actor din România

Stiri mondene

Ce studii are actorul Dan Puric: Biografia și CV-ul celui mai cunoscut și controversat actor din România

Nuntă transformată într-o baie de sânge. Trei bărbați înarmați au deschis focul asupra invitaților

stirilekanald.ro

Nuntă transformată într-o baie de sânge. Trei bărbați înarmați au deschis focul asupra invitaților