Ce inseamna legume taiate brunoise: in ce consta tehnica brunoise

Autor: Bogdan Mihai
Actualizat: 13 sep 2020, 01:40
video

Legume taiate brunoise: aceasta a fost una dintre tehnicile care i-a pus in incurcatura pe concurentii primei editii "Cine-i chefu'?".

Garnitura preparatului care a trebuit pregatit astazi, pieptului de pui umplut cu branza si paste de trufe, consta in cartofi zdrobiti si salsa de ridichi si castraveti.

Doar ca Chef Foa le-a cerut concurentilor sa taie legumele brunoise. Tehnica brunoise implica faptul ca acestea sa fie taiate in cuburi mici, de dimensiune egala.

Tehnica legumelor taiate brunoise provine din bucataria franceza si este potrivita in special legumelor tari, precum ridichea, telina sau cartofii.

Iata si un clip video demonstrativ:

 

Taguri:
Citește și:
Divertisment
„Ne recunoști că v-ați văzut în afară”. Rebecca aduce acuzații dure împotriva lui Antoni și a lui Criss. Cum se apără cei doi concurenți de la „Casa iubirii”

În ediția de astăzi a emisiunii „Casa Iubirii”, Rebecca a continuat să își susțină părerea conform căreia Criss și Antoni s-ar fi cunoscut în afara show-ului matrimonial.

stirilekanald.ro
Stiri Sociale
Când vor beneficia românii de o nouă tranșă de vouchere pentru alimente. Guvernanții au anunțat schimbări în acordarea lor
Când vor beneficia românii de o nouă tranșă de vouchere pentru alimente. Guvernanții au anunțat schimbări în acordarea lor

Românii vor beneficia de o nouă tranșă de vouchere pentru alimente, anunțată de ministrul Investițiilor și Proiectelor Europene, Adrian Câciu.

kfetele.ro
Stiri externe
Mesajul Regelui Charles al III-lea după inundațiile devastatoare care au afectat recent Europa Centrală, printre care si România: ''Cele mai profunde și sincere condoleanțe''
Mesajul Regelui Charles al III-lea după inundațiile devastatoare care au afectat recent Europa Centrală, printre care si România: ''Cele mai profunde și sincere condoleanțe''

Regele Charles al III-lea a transmis un mesaj emoționat cu privire la inundațiile teribile din Europa Centrală.

radioimpuls.ro
Stiri mondene
Adevăratul motiv pentru care Teo Trandafir a divorțat de fostul soț! Vedeta Kanal D a dezvăluit totul: „Nu puteam să particip la nefericirea lui”
Adevăratul motiv pentru care Teo Trandafir a divorțat de fostul soț! Vedeta Kanal D a dezvăluit totul: „Nu puteam să particip la nefericirea lui”

Teo Trandafir, celebra vedetă Kanal D, a deschis recent un subiect delicat din viața ei personală, divorțul de fostul soț, Iosef Constantin. Aceasta a vorbit despre el la podcastul Anamariei Prodan.