In Bucuresti, un cofetar profesionist ne dezvaluie reteta italieneasca: timpul de dospire este mult mai lung. Putem sa spunem ca incepe azi si termina maine.
E foarte important ca toate ingredientele sa fie la temperatura camerei. Odata asezate in bol toate ingredientele, doamna Paula se apuca de treaba.
Ne intoarcem pe plaiuri moldovenesti, unde tanti Ileana framanta de zor. Dupa ce-a fost batut bine, aluatul trebuie sa se odihneasca.
Citește și: Greutate si inaltime copii in functie de varsta
Mai are o ora pana cand impletitura traditionala va intra in cuptorul incins.