Chef Doru iti spune SECRETUL supei de brocoli! VIDEO

Autor: Redactia KANAL D
Actualizat: 24 feb 2017, 03:01

Ca sa gatesti o supa de brocoli ca la carte si sa isi pastreze culoarea verde intens, chef Doru iti spune cum sa procedezi.

Indragitul bucatar de la emisiunea "Draga mea prietena" a mers la piata unde a  ales cateva bucati de brocoli pentru o supa. Brocoli trebuie sa fie verde, sa nu aiba culoare galbena, ca atunci inseamna ca a inflorit si nu mai e asa bun. Ca sa isi pastreze culoarea, cand il fierbeti puneti putina zeama de lamaie sau bicarbonat de sodiu cu putina sare. Nu aruncati cotorul caci el merge fiert la supa sau ghiveci.