Chifle Kaiser. O rețetă delicioasă de pâinici făcute în casă
Chifle Kaiser. Adori pâinea caldă? Învață să faci acasă celebrele chifle Kaiser. Aceste pâinici sunt minunate la o masă în familie.
Chifle Kaiser. O rețetă delicioasă de pâinici făcute în casă
Chifle Kaiser. Ingrediente
500 g de făină universal 8 g sare 7 g de drojdie instant 160 g apă 150 g lapte 1 lingură/ 7 g miere
Chifle Kaiser. Mod de preparare
Făina cu sarea se amestecă într-un bol, se adăugă apoi drojdia, apa, laptele și mierea și frământați timp de 12 și 15 minute. Scopul este să obțineți un aluat elastic, care să fie ușor lipicios.
Se pulverizează cu puțin ulei și apoi se lasă să se odihnească 2 ore într-un bol, acoperit cu ceva.
După care aluatul se împarte în 12 bucăți egale de doar aproximativ 70 g fiecare.
Chifle Kaiser. O rețetă delicioasă de pâinici făcute în casă
Din bucățile de aluat se formează bile care se pun pe tava tapetată cu foaie de cop și acoperați-le cu o folie alimentară tapetată cu făină și se lasă să se relaxeze timp de 10 minute.
Chifle Kaiser.
Cuptorul se preîncălzește la 220ºC.
În momentul în care chiflele au crescut destul de mult, folosiți degetul pentru a face cu grijă o adâncitură foarte mică în aluat. Dacă pe chifle rămâne urmă, pâinea este gata de pus la copt, dar dacă urma dispare, aluatul mai are nevoie să mai stea puțin timp. Verificați din nou după 15 minute.
Chiflele se pot decora cu semințe de susan sau semințe de mac înainte de a le pune în cuptor.
Încercați să creați abur în cuptor. Se pune o tavă mică, metalică, pe fundul cuptorului atunci când se preîncălzește. În tavă se pune o jumătate de cană de apă fierbinte imediat după introducerea pâinii în cuptor.
Chifle Kaiser. Se elimină puțin din abur, lăsând ușa cuptorului întredeschisă cu 5 minute înainte ca pâinea să fie gata. Pâinicile se coc în cuptorul preîncălzit 20 de minute și lăsați să se răcească pe un grătar.
Robi pare că își dorește o relație cu Teodora, însă aceasta nu este atât de hotărâtă, iar sfaturile celor apropiați au făcut-o să păstreze distanța față de concurentul de la „Casa iubirii”.
