Morcovi 1 kg
Ciuperci 400 g
Bacon 200 g
Sare
Piper
Unt 100 g
Ulei de masline 50 ml
Faina 80 g
Supa de legume 500 ml
Ierburi aromate
Mod de preparare
Se curata morcovii, se spala, se pun intr-o tava cu ierburi aromate si condimente, se coace. Dupa ce s-au copt se infasoara in felii de bacon si se pun intr-o alta tava.
Separat se pregateste ciulamaua de ciuperci. Se topeste untul cu ulei de masline, se adauga faina, se stinge cu supa de legume si se lasa sa fiarba. Ciupercile se taie lame, se calesc, apoi se adauga in ciulama. Amestecul se pune peste morcovii din tava si se introduce in cuptor 5-10 minute.
