Maruntaie pui 1 kg
Ulei 100 ml
Unt 100 g
Faina 200 g
Supa de pui 1,5 L
Sare 10 g
Malai 1 kg
Ceapa 100 g
Morcovi 100 g
Telina 100 g
Mod de preparare:
* Legumele se curata, se spala si se taie bucati mari
* Se pun maruntaiele de pui la fiert in apa cu sare
* Se indeparteaza spuma, dupa care se adauga legumele si se fierb 20 minute
* Carnea se scoate si se mentine la cald in
* Intr-o tigaie se pregateste rantasul din ulei incins si faina
* Se stinge cu supa de pui, se amesteca si se fierbe 30 minute
* La final se adauga bucati mici de unt deasupra pentru a nu sa forma crusta
* Se scoate carnea din supa si se acopera cu ciulama
* Se serveste cu mamaliguta
