Ingrediente
1 kg ciuperci champgnon
Un catel usturoi
1 legatura marar
Sare, piper, ulei de masline
Pentru sosul bechamel:
O lingurita de unt
O lingurita de faina
Sare, piper, nucsoara
250 ml lapte
50 g cascaval, optional
Mod de preparare
Se soteaza ciupercile taiate jumatati pana se coloreaza putin, se adauga usturoiul pentru a da putin gust, se aseazoneaza cu sare, piper si nucsoara.
Sosul bechamel
Se incinge untul intr-o craticioara, se adauga faina si se gateste cateva secunde. Se asezoneaza, apoi, se adauga treptat laptele si se aduce la fierbere.
Se da jos de pe foc si se amesteca cu cascaval ras.
Se toarna sosul peste ciupercile asezate intr-o tava unsa cu putin unt sau ulei.
Se rade cascaval deasupra si se da la cuptor timp de 10 minute pe functia grill pentru a se gratina frumos cascavalul.
