Ingrediente
Ciuperci 1 kg
Unt 50 g
Ulei 30 ml
Lapte 500 ml
Faina 350 ml
Oua 4 buc
Sare, piper
Ceapa 3 buc
Smantana lichida 500 ml
Mod de preparare
Din faina, oua, lapte si sare se prepara o compozitie de clatite din care se fac foi.
Intr-o tigaie cu unt si ulei se caleste mai intai ceapa tocata marunt, apoi se adauga ciupercile taiate in bucati.
Se lasa sa fiarba pe foc 10-15 minute si se pune 300 ml smantana lichida.
Cu aceasta compozitie se umplu foile de clatite, se asaza intr-o tava si se toarna peste ele restul de smantana lichida.
Se introduce tava in cuptor 10 minute la 200 grade.
Se servesc calde.
