Ingrediente
700 g cartofi
125 g unt
Sare
Mod de preparare
Se curata cartofii si se dau prin mandolina astfel incat sa se obtina felii subtiri, pe care le taiem bastonase subtiri. Se spala bine in apa foarte rece, apoi se scot pe un prosop si se usuca bine.
Se amesteca cu untul topit si se pun intr-o tigaie larga in strat mai gros.
Se prajesc pana se auresc bine in partea de jos. Apoi ,se dau la cuptor pentru a se rumeni si la suprafata. Se intoarce o singura data clatita, apoi se mai coace pentru a fi uniform aurie.
Se scoate pe un platou, se taie in triunghiuri si se serveste cu smantana, ceapa verde si mix de salate.
