Cookies cu fulgi din ciocolată amăruie

Ingrediente:

200 gr unt, 200 gr zahăr, 1 ou, 500 gr făină, 200 gr fulgi din ciocolată amăruie, praf de copt, bicarbonat, esenţă de vanilie

Într-un vas, se bate untul cu zahărul, apoi se adaugă oul şi se amestecă bine. Se adaugă esenţa de vanilie, iar bicarbonatul şi praful de copt se amestecă cu făina, apoi se încorporează în amestecul din unt, iar la final se adaugă fulgii de ciocolată. Din amestecul astfel obţinut de formează biluţe şi se aşează într-o tavă tapetată cu hârtie de pergament(de copt) la o distanţă de 3-4 cm pt. a nu se lipi între ele. Se introduc în cuptor pentru 10-15 min. la o temperatură de 200 grade.