Cotlet de porc 2 kg
Sare
Piper
Cimbru
Rozmarin
Bere neagra 700 ml
Unt 150 g
Ulei de masline 60 ml
Mod de preparare
Se portioneaza cotletele si se condimenteaza.
Se prajeste in ulei de masline cu unt. Se stinge cu bere neagra si se lasa sa fiarba pana se reduce sosul.
La final se alifiaza sosul cu unt, se da gust. Se serveste cu garnitura de ciuperci pleurotus trase la tigaie cu lamaie.