Ingrediente
4 cotlete de porc cu os
Ulei de masline, sare, piper, dafin
O cutie de rosii conserva
O ceapa rosie
Un catel de usturoi
150 g masline kalamatta
O legatura patrunjel
Mod de preparare
Se prajesc cotletele in putin ulei de masline.
Se asezoneaza cu sare, piper si dafin, direct in tigaie.
Se adauga ceapa si usturoiul si se calesc printre bucatile de carne.
Se stinge cu rosiile la conserva si se lasa sa fiarba 5-6 minute, timp in care se pot adauga maslinele fara samburi. Se ia de pe foc, apoi se adauga mult patrunjel proaspat tocat.
