Ingrediente
750 g cartofi fierti
2 oua
250 g cascaval
50 g branza mucegai
Pesmet
Ulei pentru prajit
Sare, piper
Mod de preparare
Fierbeti carofii in apa cu sare, apoi strecurati-i bine.
Zdrobiti-i bine cu o furculita si amestecati-i cu cascavalul ras, branza mucegai maruntita bine si un ou.
Dregeti de sare si piper.
Formati crochete sferice din compozita obtinuta si treceti-le printr-un ou batut si apoi prin pesmet.
Prajiti in ulei si scoateti pe servetel sa absoarba excesul de grasime.