Totuși, a avea o dietă vegetariană nu echivalează cu dieta vegană sau stilul de viață vegan. Deși confuzia este extrem de frecventă, cele două concepte nu au aceeași semnificație. Dieta vegană înseamna eliminarea tuturor alimentelor de origine animală din alimentație, pe când cea vegetariană înseamnă renunțarea la carne.
Pe de altă parte, stilul vegan înseamnă eliminarea tuturor produselor și activităților bazate pe materie primă de origine animală sau care sunt produse în urma aplicării unui tratament violent asupra animalelor, nu doar a alimentelor.
Deși etapa de tranziție este destul de dificilă pentru majoritatea persoanelor, beneficiile merită pe deplin: susține menținerea unei greutăți optime cu un efort mult mai redus, reduce durerile persoanelor care se confruntă cu artrita, scade nivelul de glucide din sânge, îmbunătățește funcționarea rinichilor și reduce riscurile de a vă confrunta cu probleme cardiovasculare cauzate de colesterol.
De asemenea, majoritatea persoanelor care sunt consecvente în ținerea unei diete vegetariene, observă în timp că au nivel mult mai ridicat de energie și că se pot odihni mult mai bine.
Înainte de a vă orienta către o dietă vegetariană trebuie să aveți în vedere anumite aspecte:
-
Trebuie să vă informați temeinic atât despre beneficii, cât și despre principiile care trebuie respectate și costurile din spatele unei astfel de diete.
-
Luați în seama experiența celorlalți, mai ales din punctul de vedere al tranziției. Puteți găsi astfel de informații în cărți și reviste de specialitate, dar și pe forumurile și blogurile cu tematică vegană..
-
Identificarea produselor vegetariene va necesita puțină atenție. Trebuie să fiți la curent cu ingredientele folosite și să verificați etichetele produselor.
-
Aflați de unde vă puteți procura alimente și produse vegetariene, fie că este vorba de restaurante, magazine fizice sau magazine online.
- Nu în ultimul rând, dieta trebuie să urmeze un plan bine stabilit, pentru a vă asigura necesarul de vitamine și proteine.
Care sunt principalele riscuri la care vă puteți expune dacă alegeți să urmați o dietă vegetariană?
Unul dintre cele mai frecvente contraargumente în ceea ce privește abordarea unor diete vegetariene este că acesta nu poate asigura necesarul de proteine, care sunt extrem de importante.
Alături de grăsimi și carbohidrați, proteinele asigură organismului necesarul energetic pentru desfășurarea activităților de zi cu zi. Totuși, acesta este complet fals. Există multe alternative pentru a compensa proteinele conținute de produsele realizate din carne.
De asemenea, riscurile asociate cu o dietă vegetariană vizează deficiența anumitor vitamine și minerale, cum ar fi vitamina B-12 și acizii grași omega-3. Alimentele pe care le alegeți fac toată diferența.
Din punct de vedere tehnic, puteți fi vegetarian și urmând o dietă compusă în întregime din alimente nesănătoase precum prăjituri, cartofi prăjiți sau băuturi bogate în calorii precum milkshake-urile, care au valoare nutritivă mică. Drept urmare, numeroasele beneficii pentru sănătate s-ar putea să nu se aplice.
La ce metode puteți apela astfel încât să evitați carnea când mâncați în afara casei?
Multe restaurante oferă opțiuni vegetariene sau vegane. Chiar dacă este vorba de un meniu prestabilit pentru toți participanții, unele ar putea chiar să modifice o masă pentru a vă oferi în schimb ceva vegetarian, la cerere.
De exemplu, dacă un anumit tip de carne este inclusă într-o salată sau într-o omletă, puteți cere ca aceasta să nu fie inclusă la prepararea felului dvs. În cazul în care carnea este inclusă alături de un fel de mâncare pentru micul dejun, puteți cere în schimb un fruct sau legume drept garnitură.
Pentru a evita totuși astfel de situații, puteți să vă informați cu privire la restaurantul respectiv în prealabil. Multe dintre acestea oferă meniuri pe site-urile lor web și chiar evidențiază opțiunile vegetariene cu un anumit simbol.
Dacă descrierea din meniu este neclară, întrebați ospătarul dacă meniul respectiv este vegetarian. Uneori, supele și alte alimente conțin ingrediente din carne ascunse.
Poate fi un serviciu de livrare la domiciliu o modalitate bună de a susține o dietă vegetariană?
Dacă doriți să mâncați mai multe fructe și legume și potențial să vă îmbunătățiți sănătatea, o dietă vegetariană merită cu siguranță să fie încercată. Totuși, odată ce v-ați obișnuit cu un anumit regim alimentar acasă este destul de greu să faceți o schimbare majoră.
Eliminând carnea este posibil ca meniul de până atunci să pară foarte nediversificat și să nu puteți face față. De aceea, un serviciu de livrare la domiciliu vă poate ajuta să adăugați varietate în orice meniu vegetarian și vă poate ajuta să încercați multe feluri noi, despre care nici nu știați că există.
