1. Folosete cartofi diferiti in proportii egale. Astfel piureul nu va avea doar o textura mai placuta ci si un gust mai bun. Foloseste atat cartofi rosii cat si cartofi albi, fainosi.
2. Spala bine cartofii inainte de a-i fierbe. Este esential sa nu sari peste acest pas. Cartofii trebuie spalati foarte bine inainte de a-i curata de coaja dar si dupa taiere, pentru a elimina surplusul de amidon.
3. Pune cartofii in apa rece si lasa-i sa fiarba. Nu ii pune in apa fierbinte, deoarece se vor fierbe prea mult in exterior si prea putin in interior. Citeste continuarea pe kfetele.ro!
Citește și: Hemoglobina: Ce este si ce se ascunde o valoare scazuta a acesteia?
