De ce folosim papaya direct din copac!

Author: Oana Picerea
Actualizat: 21 sep 2023, 09:00

Fructele de Papaya folosite la producerea Caricol® provin din Sri Lanka și există trei motive pentru acest fapt:

  1. Sri Lanka a fost declarată zonă fără OMG.
  2. Papaya este certificat organic conform standardelor ecologice UE, SUA și japoneze.
  3. Un proces de decojire și carotare la mașină ar lăsa prea mult material în site. Fructele noastre de papaya sunt decojite și decupate manual, astfel încât să obținem TOATĂ pulpa. Astfel se păstrează ingredientele valoroase pe care le dorim în Caricol.

Din 2006, ne aprovizionăm cu papaya organică din Sri Lanka, ce este recoltată doar când este coaptă. Fructele de papaya decojite și fără miez sunt apoi făcute piure la fața locului, gătite pentru câteva ore și îmbogățite cu oxigen. Întregul proces al metodei patentate de fabricație este controlat de computer și înregistrat conform specificațiilor precise, astfel încât să fie garantată conformitatea cu procesul care este crucial pentru efect.

Pentru a completa gustul, folosim concentrat organic de mere din Styria, care este responsabil pentru dulceața fructată din Caricol.

(sursă) https://www.caricol.com/why-our-papayas-ripen-on-the-tree/?lang=en