"În alimentaţie nu există modă. Genomul nostru nu se modifică. Carnea nu ar fi bine să se asocieze cu peştele, nici cu ouăle sau cu brânzeturi. Fructele de mare, asta e valabil pentru orice feld e carne, animalele respective trebuie să provină din medii nepoluate. Se cunoaşte un caz foarte grav de intoxicare, în Japonia, s-a declanşat o martalitate foarte ridicată după ce mai mulţi oameni au mâncat scoici din golful în care se deversau ape de la o uzină chimică.
Nu trebuie să cântărim mâncare în grame, în calorii. Orice fel de carne ar fi bine să o însoţim cu o garnitură de legume. Putem un singur fel de legumă sau multe legume care ne plac. Peştele este un aliment care nu ar trebui să lipsească de la masa noastră, diversificând astfel dieta noastră.
Cititi continuarea pe kftele.ro.
