Drobul este unul dintre preparatele nelipsite de pe masa de Paște a românilor, iar rețeta lui poate fi foarte ușor adaptată în funcție de gusturile și preferințele consumatorilor.
Noi vă propunem cele mai rapide și delicioase rețete de drob de Paște fără carne.
Drob gustos fără carne
Cu carne de miel, de porc, de pasăre sau doar din legume, drobul stă la loc de cinste pe masa de Paște a românilor. Cei care doresc să se bucure de un drob gustos, dar fără carne, pot încerca una dintre rețetele rapide si delicioase de mai jos.
Vinetele se curăță și se taie în cubulețe, apoi se fierbe timp de 15 minute în apă cu sare.
Apoi se lasă la scurs. În acest timp punem la călit ceapa, la care adăugăm ardeiul tăiat, mărarul tocat mărunt și usturoiul pisat. La sfârșit adaugăm vinetele fierte și scurse amestecând până ce obținem o compoziție omogenă.
După ce compoziția s-a răcit, batem ouăle pe care le amestecăm cu vinetele, făina, sare și piper. Compoziția astfel obținută se bagă în cuptorul preîncălzit la foc mediu pentru pentru 30-40 de minute, potrivit bucătăraș.ro.
Toate legumele mărunțite și rase pe răzătoare se amestecă bine cu uleiul și ingredientele uscate, acestea din urmă se adaugă treptat, până încep să se lege. Se unge o tavă de chec sau ce aveți la îndemână cu ulei de măsline, se pune compoziția în tavă și se dă la cuptor pentru 1 oră la 180°C.
1 lingură pudră de usturoi (sau 3 caței de usturoi zdrobiți);
2 ouă
2 linguri cu vârf de făină;
1 lingură ulei de măsline;
150g cascaval ras
1 linguriță concentrat de legume
1 linguriță praf de copt
opțional: nuci mărunțite, semințe etc
Preparare
Într-un bol larg amestecați toate ingredientele de mai sus. Dacă folosiți spanac proaspăt, căliți-l puțin înainte de a amesteca. Daca folosiți spanac din conservă, stoarceți-l bine de lichid. Daca folosiți spanac congelat, decongelați complet înainte de a găti.
Preîncalziți cuptorul la 180 de grade.
Într-o tavă de chec/cozonac tapetată cu unt/hârtie de copt turnați amestecul obținut.
Coaceți timp de 1 ora la 180 de grade. Drobul este complet copt atunci când va trece testul scobitorii.
Robi pare că își dorește o relație cu Teodora, însă aceasta nu este atât de hotărâtă, iar sfaturile celor apropiați au făcut-o să păstreze distanța față de concurentul de la „Casa iubirii”.
