Spre exemplu majoritatea crenvurstilor din comert sunt facuti din resturi de carne de porc recuperata mecanic, mai exact bucati care raman dupa ce o carcasa de porc este introdusa intr-o presa mecanica.
Aceste resturi sunt amestecate cu apa, rezultand la final o pasta de culoare roz. In plus crenvurstii contin nitrati de sodiu si o bacterie care provoaca listerioza.
Nu in ultimul rand au un nivel foarte ridicat de grasime, aproximativ 40%, si includ si sorici; toate aceste grasimi saturate cresc nivelul colesterolului.
