Pulpa vaca 1 kg
Sare
Piper
Ulei 100 ml
Vin rosu sec 150 ml
Ciuperci 200 g
Rosii decojite in bulion 200 g
Faina 100 g
Unt 40 g
Foi dafin 1 buc
* Spaghete 250 g
Mod de preparare:
* Carnea se spala, se sterge cu un prosop de hartie
* Se portioneaza, se bate si se condimenteaza
* Se trec bucatile de carne prin faina si se prajesc in ulei
* Se pune o cratita cu 500 ml apa la
* Peste jiul ramas de la carne se stinge cu vin rosu si se pune in cratita cu apa
* Se fierbe la foc mic 40-45 minute
* Apoi se adauga ciupercile calite in unt si rosiile decojite
* Se da gust si se serveste cu spaghete.
