File de pastrav in crusta pe vinete aromatizate si rosii uscate

Editor: Bogdan Mihai Autor: B.M.
Actualizat: 09 oct 2020, 16:30

In aceasta editie chef Antonio Passarelli a gatit file de pastrav in crusta pe vinete aromatizate si rosii uscate.

Ingrediente:

200 g de file de pastrav
100 g de paine toast
Ierburi aromatice
1 vanata mare     
40 g de rosii uscate  
Busuioc
Menta
Ulei de masline
Usturoi verde proaspat- 1 fir
Ceapa verde- 1 fir
Sare  

Painea toast+ ierburile aromatice + usturoiul+ jumatate din cantitatea de rosii uscate se toaca foarte marunt cu cutitul.

Fileul de pastrav se  sareaza si se ruleaza si se trece prin amestecul cu painea toast.

Separat, vanata se taie felii cu grosimea de 2 degete. Se condimenteaza si se pun intr-o tava la cuptor (in prealabil am pus hartie de copt in tava) la 160 de grade. Dupa aproximativ 6-7 minute se pun peste feliile de vinete rulourile de pastrav si se mai lasa inca 6-7 minute.


Separat, facem un sos cu cealalta parte de rosii uscate+ busuioc+ menta si ulei de masline. Se caleste  ceapa verde taiata marunt in putin ulei si se adauga la sosul rece facut inainte.

Acest sos il punem peste rulourile de pastrav.
##VIDEO111412##

Citește și: Informatii despre pulsul normal in functie de varsta

 

Taguri:
Citește și:
Divertisment
Sebastian explodează de nervi din cauza Robertei! „Te-a băgat cineva în seamă?”. Gestul controversat al concurentului față de fosta lui iubită i-a surprins pe toți

În ediția de sâmbătă, 6 iulie, a emisiunii „Casa iubirii”, Sebastian a fost atât de supărat încât a ignorat-o total pe fosta lui iubită, Roberta, în ciuda gesturilor ei de apropiere.

stirilekanald.ro
Stiri Sociale
Ce pensie primește un român după cinci ani de muncă! Metoda corectă de calcul
Ce pensie primește un român după cinci ani de muncă! Metoda corectă de calcul

Pensiile românilor vor fi supuse unui proces de recalculare, care se va finaliza până la 1 septembrie 2024. Ulterior, o a doua recalculare va avea loc, iar aceasta îi va viza pe românii care au beneficiat de prime, sporuri sau diverse bonusuri.

kfetele.ro
Stiri externe
O femeie s-a aruncat cu propriul copil de pe acoperișul unui bloc! Mama și-a explicat gestul extrem într-un bilet de adio
O femeie s-a aruncat cu propriul copil de pe acoperișul unui bloc! Mama și-a explicat gestul extrem într-un bilet de adio

În dimineața zilei de vineri, 5 iulie, o femeie din Rimini, Italia, și-a luat fiul de cinci ani în brațe și s-a aruncat cu el de pe acoperișul unui bloc de cinci etaje.

radioimpuls.ro
Stiri mondene
„Există viață și după moarte”. Ipostaza surprinzătoare în care a apărut Ștefan, la scurt timp după despărțirea de Catinca! Nimeni nu se aștepta să-l vadă așa pe fostul concurent de la „Casa iubirii”
„Există viață și după moarte”. Ipostaza surprinzătoare în care a apărut Ștefan, la scurt timp după despărțirea de Catinca! Nimeni nu se aștepta să-l vadă așa pe fostul concurent de la „Casa iubirii”

Vineri seară, la doar două zile după despărțirea de Catinca, Ștefan a postat un mesaj prin care a dat de înțeles că, în ciuda acestui eveniment dureros, viața merge înainte.