Ingrediente
2 oua
4 linguri de lapte
1 lingură de zahar
1 picătura extract de vanilie
4 felii de paine alba veche de o zi
1 lingura de unt pentru prajit
Pentru sosul de fructe de padure:
250 g fructe de padure congelate
2 linguri de zahar
2-3 picaturi de zeama de lamaie
Mod de preparare
Laptele se amesteca cu zaharul si cu vanilia.
Painea si trece prin lapte si se scurge de excesul de lapte, apoi se da prin oul batut foarte bine.
Se prajesc friganelele in unt, pana devine aurie.
Se serveste impreuna cu un gem sau cel mai indicat cu un sos din fructe de padure pe care il facem astfel: fructele le punem intr-o craticioara cu zaharul si cu cateva linguri de apa, apoi dam la fiert pana scad si se fac de consistenta unui sos, se corecteaza cu putina lamaie si se serveste peste friganele.
