Ingrediente
4 portocale mari
200 g zahar
1 lamaie
Un strop de coniac
Mod de preparare
Curatati portocalele de coaja si tocati-le in cuburi de 1 cm, adaugati zaharul si zeama de la o lamaie si amestecati bine pana se dizolva usor zaharul in sucul format.
Cojile tocati-le in cuburi cat mai mici si adaugati-le peste portocala cu zaharul si zeama de lamaie.
Este indicat sa lasati sa se macereze timp de o ora, insa daca nu aveti rabdare, puneti-le la fiert, stropiti cu putin coniac si tineti la foc mic pana ajunge la consistenta de miere.
Puneti fierbinte in borcane curate si eventual sterilizate prin fierbere si pastrati in camara timp de cateva luni, cu capacul in jos (borcanele ce au curs le aruncati sau le mancati daca nu au inceput sa se deterioreze continutul).
