Gratarul e delicios, insa cat este de sanatos? Nutritionistii te invata cum sa prepari corect o friptura!

Nici nu ne mai gandim la numarul de calorii sau la substantele cancerigene despre care tot vorbesc specialistii ca s-ar forma pe carnea fripta pe gratar! Pana unde este gratarul sanatos si de unde devine periculos pentru organism? Aflati, acum!

Doi mici ca doi mici, dar cat de sanatos este sa mancam carne fripta pe gratar? „ Carnea pregatita la gratar prezinta un risc atunci cand este arsa.

Substantele nocive pot aparea acolo unde carnea atinge gratarul incins, exista zona in care se genereaza aceste substante. Deci, doar unde avem arsura. (…) Daca nu este arsura, nu sunt probleme. ”, explica nutritionistii.

Dar, cand vorbim de friptura arsa?! Pai, s-aruncam ochii spre scarita noastra de porc, incinsa la gratar si sa ne facem o idee. „ Carnea, pana la urma, trebuie si preparata termic.

Este mai complicat sa mancam carne cruda. Prepararea termica a carnii asigura o digestie mai buna a carnii, si reduce foarte mult riscul de imbolnavire, in caz ca ar fi contaminata cu ceva. ”, spune nutritionistul dupa ce s-a uitat la bucata noastra de carne.

De cate ori n-ati auzit de friptura in sange?! Ei bine, nu e doar un mit: „ Carnea ar trebui pastrata mai in sange.

Ea poate fi intoarsa si se face bine pe toate fetele. Am intalnit si situatii cand micii sunt deja negri si evident nu mai sunt comestibili. Deci, cu cat este facuta mai in sange, cu atat ea ramane mai sanatoasa. Nu trebuie facuta pana devine neagra. ”, completeaza specialistii.

##VIDEO107706##

Altfel, chiar este indicat sa tavaliti friptura si micii prin mustar. Este un antioxidant puternic! Nu degeaba,aproape toti nutritionistii recomanda carnea la gratar in curele de slabire: „ Fata de alta varianta de a prepara carnea, gratarul are avantajul ca grasimea se scurge din carne,

mici, din ce punem noi pe gratar ”. Acum, nu va culcati pe-o ureche: „ Grasimea este grasime, indiferent din ce sursa provine. La gratar, totusi, grasimea se scurge din carne si ramane mult mai putina ”.

Citește și: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi

Citește și: Veste bună pentru gospodine și pensionare! Statul oferă bani pentru repartitoare. Cine va putea beneficia de un voucher de 750 de lei

Dar fara fum, nu e gratar! Tocmai de aceea, trebuie

sa stiti cum sa-l tineti in frau! „ Fumul, evident, nu este neaparat sanatos, dar avem posibilitatea sa detoxifiem o parte din acesti compusi toxici natural, cat si prin asocierea unei salate sau a verziturilor ”, explica specialistul in nutritie. Drept urmare, meniul trebuie gandit bine inca de la inceput astfel incat sa nu avem neplaceri dupa.