Foarte multi oameni aleg sa-si cumpere bauturi alcoolice de pe Alcool Discount pentru a-si prepara acasa cocktailuri racoritoare si delicioase. Unul dintre cocktailurile consumate des si adorate de marea majoritate a oamenilor este Aperol Spritz. In ultimii ani acest cocktail viu colorat si racoritor a luat amploare, gasindu-se pe la toate terasele, fiind preparat cu usurinta. Chiar daca in Romania a devenit celebru doar de cativa ani, istoria Aperolului a inceput acum aproximativ o suta de ani.
Istoria cocktailului Aperol Spritz
Istoria Aperolului este compusa din alte trei mici povestiri: istoria spritului in general, povestea lichiorului Aperol si cea a cocktailului Aperol Spritz.
Istoria celebrului sprit
Nelipsit de pe mese, spritul, isi are originile in Italia de la inceputul secolului al XIX-lea. In epoca post-Napoleon, granitele Europei Occidentale au fost redesenate in functie de succesele sau esecurile imparatului parizian. Astfel, dupa perioada scurta in care reginunea Veneto a facut parte din Regatul Italian, in urma Congresului de la Viena, aceasta ajunge sub stapanire austro-ungara.
In acest context, provincia si capital ei, Venetia, devin zona de tranzit care adapostesc multi soldati, functionari imperiali si negustori, pentru care vinurile locale sunt prea tari. Obisnuiti sa consume bere sau vinuri cu un continut scazut de alcool, austriecii ajunsi in Veneto incep sa ceara vin amestecat cu apa. Celebrul spritz.
Prima data, spritzul era facut din apa plata, vin normal sau vin spumant, insa la inceputul secolului XX apa minerala devine accesibilia si spritul capata caracter acidulat.
Povestea lichiorului Aperol
Lichiroul Aperol a devenit cunoscut tot in nordul Italiei, in anul 1919, in vreme ce Europa isi revenea in urma Marelui Razboi. In Padova a fost organizat un targ international unde fratii Luigi si Silvio Barbieri si-au prezentat o bautura inventata de ei. Fratii Barbieri mostenise o fabrica de bautura de la tatal lor si isi propusesera sa creeze un tip nou de aperitiv.
Dupa cativa ani de munca, cei doi frati au lansat la Padova lichiroul numit Aperol. Acesta a atras rapid atentia oamenilor datorita culorii sale vii si anume portocaliu, dar si prin prospetimea gustului. Spre deosebire de alte lichioruri de tip bitter, Aperolul este mai slab, avand doar 11% alcool.
Se spune ca anii 1920-1940 au fost anii in care oamenii isi doreau sa uite traumele razboiului. Acea perioada este denumita “epoca de aur” a artistilor, a oamenilor dornici de petreceri, a barurilor si a vietii de noapte. Asadar, Aperolul a devenit cunoscut destul de repede, avand parte de publicitate din plin.
Cocktailul Aperol Spritz
Pana la constituirea cocktailului Aperol Spritz a mai fost fix un pas. La scurta vremea de la aparitia sa pe piata, Aperolul a inceput sa fie consumat si amestecat cu apa. Imediat a devenit spritul preferat din regiunea Veneto. De asemenea, fiecare regiune din Italia avea o varianta locala de sprit, in functie de vinul sau lichiorul populat in zona respectiva. Pentru nordul Italiei, Aperolul a fost reprezentativ, iar popularitatea cocktailului preparat cu Aperol a luat amploare odata cu cresterea numarului de turisti.
Cu timpul, Aperolul a depasit granitele Venetiei, ajungand in intreaga Italie datorita unei reclame foarte populare in anul 1960, in care personajul principal, actorul Italian Tino Buzazzelli folosea replica amuzanta “Ah, Aperol!”.
Renumele international l-a obtinut in anii 2000, dupa ce compania a fost cumparata de grupul Campari, care a investit intr-o campanie agresiva de promovare.
Cum se prepara Aperol Spritz
Reteta clasica pentru cocktailul Aperol Spritz a fost introdusa in anul 1950 si a ramas neschimbata. Astfel, cocktailul se relizeaza pe baza formulei clasice :”3,2,1,”:
Trei parti prosecco sau orice alt tip de vin spumant
Doua parti de Aperol
O parte de apa minerala
Bautura obtinuta se serveste cu o felie de portocala, pentru a evidentia notele citrice si multa gheata. Dacă ți-am făcut poftă și nu știi d eunde să cumperi un Aperol, îți spunem că găsești la doar un click distanță pe Alcool-Discount.ro.
