Nelipsiti de pe mesele festive de sarbatori, castravetii murati sunt, potrivit nutritionistilor, un aliment cu putine calorii si cu proprietati benefice pentru sanatate, continand nutrienti importanti precum carotenul, acidul folic si calciul.
Cu toate acestea, persoanele cu afectiuni renale sau cu hipertensiune trebuie sa fie atente cand consuma catraveti murati. Medicii sustin ca sarea in exces folosita pentru a-i conserva ii afecteaza pe cei care sufera de hipertensiune arteriala sau de afectiuni renale. In cazul persoanelor cu aceste probleme de sanatate, medicii recomanda clatirea castravetilor inainte de consum, pentru a indeparta excesul de sare.
