Lasagna

Autor: Redactia KANAL D
Actualizat: 27 feb 2017, 00:19
DSCN3801

O specialitate italiana foarte apreciata!

Ingrediente

Foi de lasagna 500 g
Sos bolognese 2 kg
Mozzarella 300 g
Sos bechamel 1 L

Ingrediente pentru sosul bolognese
Carne tocata vaca 1,5 kg
Morcovi 300 g
Ceapa 300 g
Telina 300 g
Ulei 200 ml
Vin rosu 400 ml
Supa de legume/ vaca 1 L
Sare
Piper
Foi de dafin
Oregano
Pasta tomate 200 g
Rosii decojite in bulion 700 g
Usturoi 60 g

Ingrediente pentru sosul bechamel
Lapte 1l
Unt 100 g
Faina
70 g
Nucsoara
Sare
Piper

Mod de preparare

* Se curata legumele si se dau la masina de tocat
* Intr-o tigaie se caleste carnea tocata la foc iute, apoi se adauga legumele
* Se fierbe pana scade sucul lasat de carne si legume
* Apoi se stinge cu vin rosu, supa de legume/ vaca, se adauga foi dafin, oregano, pasta de tomate si rosiile decojite
* Se fierbe 45-50 minute si se condimenteaza
* Se pregateste sosul bechamel astfel:
* Se topeste untul intr-o tigaie, se adauga
faina si se rumeneste
* Se stinge cu lapte si se amesteca continuu pentru a nu forma cocoloase
* Se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara
* Se incinge cuptorul la 220 grade
* Intr-o tava tapetata cu unt se pune un strat din sosul bolognese, sosul bechamel, foi de lasagna se repeta aceeasi ordine de 4-5 ori, iar la final se pune mozzarella rasa si se introduce in cuptor pentru 20-25 minute
* Inainte de servire se lasa sa stea 4-5 minute



 

Taguri:
Citește și:
Divertisment
libertatea.ro Dezastrul de la Zărnești, cu 35 de morți: „Erau rași 35 de km de pe fața pământului!” Comuniștii au încercat să-l mușamalizeze
Dezastrul de la Zărnești, cu 35 de morți: „Erau rași 35 de km de pe fața pământului!” Comuniștii au încercat să-l mușamalizeze

În urmă cu aproape 42 de ani la Uzina „6 Martie” din Zărnești avea loc o tragedie în urma căreia 35 de oameni și-au pierdut viața și alte câteva sute au fost rănite. În spatele birourilor și secțiilor unde se fabricau bicicletele Pegas și motoretele Mobra, la mică distanță, se realiza armament de război, care era depozitat în buncărele din dealurile Muscelului.

stirilekanald.ro
Stiri Sociale
Pensionarii vor primi mai mulți bani la pensie în mai 2025. Vor încasa retroactiv banii, după 8 luni de întârziere
Pensionarii vor primi mai mulți bani la pensie în mai 2025. Vor încasa retroactiv banii, după 8 luni de întârziere

După 8 luni de întârziere, marea recalculare a pensiilor se apropie de final. Astfel, pensionarii din România vor primi pensii mai mari în luna mai a anului 2025.

kfetele.ro
Stiri externe
Julieta Szönyi, actrița emblematică din „Toate pânzele sus” și „Felix și Otilia”, a încetat din viață la 75 de ani
Julieta Szönyi, actrița emblematică din „Toate pânzele sus” și „Felix și Otilia”, a încetat din viață la 75 de ani

Julieta Szönyi, una dintre figurile marcante ale cinematografiei și teatrului românesc, a murit vineri, 18 aprilie, la vârsta de 75 de ani.

radioimpuls.ro
Stiri mondene
Gestul inedit făcut de un concurent din “Casa iubirii”. S-a lăsat cu îmbrățișări și pupici

Moment romantic în ediția de azi, 10 februarie, a emisiunii Casa Iubirii. Daniel i-a oferit un trandafir roșu lui Criss, iar gestul a aprins flacăra pasiunii.