Ingrediente
5 kg prune bine coapte, dulci
300g miez de nuca sau de caise
! fara zahar
Mod de preparare
Scoateti samburii prunelor cu mare grija sa nu scape niciunul in magiun.
Puneti prunele intr-o oala incapatoare, adaugati 1-2 cani de apa si fierbeti la foc iute pana da in clocot.
Adaugati miezul de nuca si lasati focul incet la minim.
Fiebeti timp de 3-4 ore la focul cel mai mic, amestecand din cand in cand sa nu se lipeasca.
Cand s-a fiert bine, luati-l de pe foc si lasati-l acoperit cu un tifon timp de cateva ore sa se evapore cat mai mult din excesul de abur.
Turnati in borcane sterilizate prin fierbere si inchideti foarte bine borcanele.
