Telina 1 kg
Ceapa 250 g
Praz 80 g
Pasta de tomate 30 g
Ulei 150 ml
Masline negre intregi 150 g
Patrunjel verde
Lamaie 1 buc
Sare
Supa de legume 150 ml
Mod de preparare
Telina se curata si se taie cuburi care se prajesc in ulei.
Separat se calesc in ulei ceapa si prazul taiate marunt, se inabusa cu supa de legume.
Se adauga pasta de tomate, maslinele oparite.
Se fierbe 15-20 minute la foc mediu.
Se pun cuburile de telina prajite, pulpa din lamaia curatata de coaja, se da gust si se presara patrunjel tocat marunt.
