Ingrediente
4 piersici bine coapte
200 ml frisca lichida
O lingurita extract de vanilie
O lingurita brandy sau rom
4 albusuri proaspete
3-4 linguri de zahar
Zeama de la o lamaie
Mod de preparare
Se face un piure de piersici in blender, impreuna cu zeama de la lamiae.
Se amesteca cu frisca batuta impreuna cu extractul de vanilie si brandy/ rom.
Se adauga albusurile batute spuma impreuna cu zaharul ca pentru bezea, incorporand cu grija pentru a pastra consistenta spumoasa.
Se pune in forme sau in pahare si se da la rece timp de cateva ore.
