Must de mere, asa cum numai sibienii stiu sa-l faca! VIDEO

 Asa ca au sacrificat cateva damigene din yaibarul de anul trecut. sa aiba spor la munca. Asa ca sa iesim din beci si sa-i insotim in vie, la cules. Se pun oamenii pe cules, iar galetile se umplu una cate una. in vreme ce paharele se golesc.

Odata via culeasa, toata lumea se muta in curte. Nu-i vreme de odihna. Strugurii asteapta! Terminam cu zaibarul si ne mutam la Sibiu, sa aflam cum se face mustul.

Suntem la Marginimea Sibiului, unde, vrednici, localncii au strans fructele din livezile incarcate si s-au apucat sa pregateasca traditionalul must de mere.

Totul se face la fel ca acum cateva sute de ani. Mustul este stors cu ajutorul unei instalatii speciale. Teascurile vechi sunt facute din lemn, pentru ca sucul proaspat stors din fructe sa nu oxideze. Din merele abia stoarse, localnicii fac si vin, rachiu ori otet.