Mere 4 buc
Oua 5 buc
Faina 50 g
Zahar 70 g
Scortisoara 1 g
Coaja de lamaie
Unt 50 g
Zahar pudra 50g
Sare
Mod de preparare
Se curata merele de coaja, se rad si se storc de suc. Se separa albusurile de galbenusuri. Intr-un castron se amesteca galbenusurile cu un praf de sare, jumatate din cantitatea de coaja rasa de lamaie si faina.
Se umplu omletele pe partea neprajita cu aceasta compozitie de mere si se impacheteaza. Se introduc in cuptor 5 minute la 170 grade. Se servesc pudrate ca zahar.