PERICOLUL din frigider! Cum trebuie sa pastram alimentele corect pentru a nu ne imbolnavi

Asa ca trebuie sa stim cum sa o pastram, altfel riscam sa ne imbolnavim. Ne explica un nutritionist... Nu e lucru de joaca si trebuie sa ne punem la punct cu regulile. Primul pas?

Plantele  aromatice- „le putem  pastra in frigider cateva ore, o zi pentru ca ele, totusi, se mananca proaspete”. Atentie la unt!Daca „ este lasat descoperit, evident ca pe el se pot aseza niste bacterii, mucegaiuri”.

Carnea „odata tocata, carnea trebuie folosita. O carne toccata care a fost congelata si este pusa la decongelat, aceste este un lucru pe care nu ar trebui sa-l facem”, spune specialistul. „De multe ori le punem fara sa ne dam seama, poate punem carne intre doua etape de gatit, punem carne desfacuta, niste bucati de carne le las la marinat, nu le mai acopar si le pun in frigider si poate am oua imediat langa si evident pot aparea diverse contaminari foarte periculoase”.

Iar prin „periculos” nu se intelege doar o simpla indigestie. De cele mai multe ori se ajunge la iritatii pe piele, urticarii sau eczeme care nu se vor vindeca mai devreme de cateva saptamani.

Citește și: Durere in partea dreapta a corpului – cauze si remedii

In frigiderele moderne nu este foarte important raftul pe care sunt asezate alimentele, pentru ca exista curenti de aer care mentin acceasi temperatura de sus pana jos.

Dar este esential... „intotdeauna separam lactatele de carne si legumele de fructe”. In plus, „anumite fructe degaja gaze care pot induce coacerea celorlalte. Deci daca pun de exemplu banana si ardei capia, acel ardei poate fi stricat mult mai repede de etilena degajata de banana sau de mere.” In plus, „ ceapa ar trebui tinuta in camara, in conditii proprii, la fel si cartofii, deci nu trebuie neaparat tinute in frigider, doar sa fie in saculet, sau pungi de cartofi bine inchise”. Dar ce facem cu salata si alte...verdeturi? Aflati din materialul video!