Ingrediente
4 pastravi
O legatura patrunjel
O mana de busuioc
Cateva fire de rozmarin
2 lamai
Ulei de masline
50 ml vin alb
Sare, piper
Hartie de copt
Mod de preparare
Pastravii se curate, se eviscereaza, se elimina branhiile.
Se presara interiorul pestelui cu sare, piper, ulei de masline, apoi se umple burta pestelui cu ierburi aromate si felii de lamiae.
Se stropeste cu vin si cu putin ulei de masline la exterior, apoi se pune pestele intr-un buzunar facut din hartie de copt si se impacheteaza astfel incat sa nu iasa niciun pic de aroma.
Se da la cuptor timp de 20 minute la 180 grade.
