Piept de curcan 1 kg
Ulei de masline 100 ml
Unt 150 g
Sare 8 g
Piper 2 g
Porumb 700 g
Ciuperci champignons 250 g
Ardei gras 150 g
Mod de preparare
Se spala carnea, se sterge cu un prosop de hartie, se portioneaza si se condimenteaza. Se curata ciupercile de pielite, se taie in patru. Ardeiul gras se spala si se taie fasii. Se cresteaza carnea in forma unei table de sah si se prajeste in ulei de masline cu unt. Separat se calesc legumele in unt, apoi se da gust.