Piept porc 2 kg
Sare
Piper
Boia dulce
Ierburi aromate
Mustar 150 g
Miere 100 g
Vin alb sec 100 ml
Mod de preparare
Se condimenteaza carnea. Se trage in tigaie la foc iute pe ambele parti.
Se pregateste glazura din mustar, miere, ierburi aromate, se unge carnea si se introduce in cuptor 1 h la 160 grade. Se stropeste cu vin si se serveste cu mamaliga.