Ingrediente
2 cepe
1 morcov mare
400 g ciuperci
Sare, piper
2 linguri amestec de legume uscate
500 g orez cu bob lung
1 lingura ulei
Optional, ardei gras rosu
Mod de preparare
Se spala orezul si se scuge bine de apa.
Ceapa, morcovul se toaca marunt si se calesc intr-o lingura de ulei.
Se presara cu amestecul de legume si se calesc pana se inmoaie (optional ardeiul gras).
Se adauga ciupercile tocate marunt si se calesc si acestea cateva minute.
Se adauga orezul si se caleste pana se albeste cateva minute, apoi se stinge cu apa pana cand toata compozitia este cu un deget sub nivelul apei!
Se fierbe la foc mic cu capacul pus, pana cand se patrunde orezul.
Din cand in cand se mai verifica si se mai amesteca.
Se serveste cu verdeata.
