Pentru aluat
1 ou, 125 gr iaurt, 125 gr zahar, 125 ml ulei, 300 gr faina, 10 gr praf de copt
Pentru umplutura
2,5 kg dovleac, 150 gr zahar, scortisoara
Mod de preparare
Intr-un castron se pun toate igredientele pentru aluat. Se amesteca pana se obtine o coca potrivita, nu tare. Se imparte coca in doua. Dovleacul se curata, se rade, apoi se caleste. Se adauga zaharul. Se raceste umplutura apoi se adauga scortisoara si amesteci. Se unge o tava cu ulei, se tapeteaza cu faina. Se pune foaia intinsa, dovleacul si deasupra alta foaie. Se introduce in cuptor pentru 40 minute la 160 grade.