Ingrediente
6 oua
300 g zahar
250 g faina
1 praf de copt
50 g cacao
300- 400 g sfecla rosie rasa
Coaja de la o lamaie sau o portocala
Mod de preparare
Se bat ouale intregi cu zaharul pana se dubleaza in volum si se albesc, se adauga faina amestecata cu un praf de copt, cacao si coaja de citrice.
Se adauga sfecla data prin razatoare si stoarsa foarte bine.
Se omogenizeaza bine toata compozitia
Se unge o tava cu unt, se presara cu faina si se toarna compozitia in strat subtire.
Se da la cuptor la 180°C, timp de 40-45 minute.
Optional, se poate face un sirop din 50 g zeama de sfecla, 2 linguri de zahar, zeama de la o lamaie si doua linguri de apa.
Se fierbe totul pana se reduce la consistenta unui sirop si se adauga o lingurita de unt inainte sa se ia de pe foc.
